Naslovna / Priroda i društvo / Zavirimo u kuhinju / Zavirimo u kuhinju: Koja je Tvornica Pljeskavica Kosta – prava
10986507_920801874646269_8709709428185142586_n

Zavirimo u kuhinju: Koja je Tvornica Pljeskavica Kosta – prava


Uglavnom, za one koji vole dobar zalogaj – trenutno u Zagrebu postoje dvije Tvornice Pljeskavica Kosta; jedna u Savskoj – druga na Cvjetnom naselju. U ovoj potonjoj na Cvjetnom – više ne radi Kostadin Stefanović, poznatiji kao Kosta, niti ima ikakve veze s njom; on trenutno vodi Tvornicu Pljeskavica Kosta na staroj lokaciji – u Savskoj.

DSC_0420
Tko stoji iza “Koste”? – najlogičnije je bilo pitati samog Kostu

Kako trenutno pripremamo rubriku “Zavirimo u kuhinju” – naišli smo na podatak da trenutno u Zagrebu postoje dva restorana s istim imenom. Budući da je riječ o jednom od najpoznatijih mjesta kako za domaće, al tako i za strane goste – prošetali smo se danas do Savske ne bi li se uvjerili gdje zaista posluje ona Tvornica Pljeskavica iza koje stoji – Kosta.

 

U kratkom razgovoru Kosta nam priča kako se razišao s bivšim partnerima, kako im želi uspjeh i sve najbolje u životu – ali, ne može pristati da se njihov restoran na Cvjetnom i dalje zove po njegovom imenu, jer, on više nema veze s njima, te tako ne može stajati niti iza onoga što se tamo servira. “Neka se zovu Tvornica Pljeskavica, ali ne mogu se zvati Tvornica Pljeskavica Kosta, jer ne stojim iza toga što oni pripremaju” – kaže nam Kosta koji nam dalje objašnjava kako su problemi sa vlasnicima sadašnjeg restorana na Cvjetnom nastali kad se počelo ići na količinu, te je zbog toga počela patiti kvaliteta pripremljene hrane. Kosta nije više želio raditi pod tim uvjetima i suradnja je pukla, no problem je što ljudi koji posjećuju Cvjetno i dalje misle da dolaze kušati čuvene specijalitete ovog vrsnog leskovačkog majstora kuhinje. Problem je također bio što su Kosta i njegova ekipa vlasniku postali – preskupi; i sve bi to i bilo donekle legitimno, da dotični vlasnik ne želi zadržati ime Kosta, na osnovu kojeg ljudi i dolaze u ovaj restoran.

DSC_0419
Kosta i njegovi majstori (iz) kuhinje

U prilog spominjanom padu kvalitete svjedoče i brojni komentari na bespućima interneta – kako se “Kosta pokvario”, kako je hrana lošija – uglavnom, razočarane mušterije komentiraju po forumima, a ni ne znaju da iza restorana na Cvjetnom više ne stoji – Kosta.

aa

I da skratimo za kraj – jedina prava i originalna Tvornica Pljeskavica Kosta nalazi se na adresi – Savska Cesta 107., pa ako poželite vaše prijatelje i goste odvesti na ovo mjesto vrhunskog roštilja po recepturi starih majstora čije specijalitete priprema šef Kosta Kostadin Stefanović – znate gdje treba ići.

… a na fejsu ga potražite na njegovoj novoj stranici putem ovog linka.

 

About Marin Leko/PutOpija

Check Also

Malnar--u-dzungli

Željko Malnar – putopisac (u) samoga sebe

U opraštanjima od Željka Malnara pročitao sam i vidio mnogo stvari koje kao putnik i ...

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

Možete koristiti ove HTML oznake i atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>